糖友过中秋,饮食有攻略
2022年09月13日 11:53来源:庆元网 作者:通讯员 胡永梅

中秋佳节是中华民族的四大传统节日之一,中秋节家人团圆、朋友聚会,中秋时节赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗流传至今。但对糖友来说,每到重要节日都面临一次考验。亲友欢聚,丰盛的菜肴、琳琅满目的点心水果,赏月时品尝的月饼、兴浓时饮用的美酒等都有可能导致饮食失控和生活节奏改变,相信很多糖尿病患者又担心陷入“吃与不吃”的困扰,既担心血糖升高,又担心自己控制不住上涨的食欲,其实控糖远没有想象中那么难,科学饮食既能让你享受美食又能平稳控糖,掌握以下几个要点,糖友们将度过一个健康、愉快、祥和的节日。

要点一:主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占主食总摄入量的1/3。注意土豆、山药、芋艿、藕等淀粉含量较高的食物,如食用,需相应减少主食量。

要点二:每日新鲜蔬菜摄入量不少于300g,深色蔬菜占一半以上。蔬菜挑选:重“鲜”;选“色”;多“品”。

要点三:两餐之间适量选择低甜度水果。在血糖控制良好,不会经常出现高低血糖时在两餐中间或者运动前、后吃水果每天吃4到6两的水果,比如一个中等量大小的苹果。

要点四:常吃鱼、禽,畜肉和蛋类适量,限制加工肉类。鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120~200g。优先选择鱼,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。要点五:奶类、豆类天天有,零食加餐合理选择。每天摄入液态奶250~300ml;酸奶应选不含蔗糖和蜂蜜的无糖酸奶;大豆及坚果类共30~50g/d;餐间零食可选淡坚果。

要点六:清淡饮食,足量饮水,限制饮酒。推荐饮用白开水每日1500~2000ml,也可选择淡茶水,每人每天烹调油25~30g,每天盐不超过5g。

要点七:定时定量,细嚼慢咽;注意进餐顺序。放慢吃饭速度,讲究吃饭顺序:先喝清汤,再吃蔬菜,再吃肉食,最后吃主食。

关键问题放最后:能不能吃月饼,回答是肯定的能吃。糖尿病患者在饮食上没有绝对不能吃的食品,所以糖尿病患者是可以和家人亲朋一起吃月饼的。下面是吃月饼的一些小技巧:

食用月饼小贴士

1、巧选小月饼:月饼热量惊人,现在商家为了迎合现代人的口味,推出各种小月饼,就好了很多;

2、最好切开吃:如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少;

3、建议早上吃:专家推荐早上吃月饼,避免晚上吃,早上吃可以通过日间活动加快消耗,如果晚上吃,那就很难消耗掉了;

4、适当饮绿茶:月饼多吃易腻,品尝时宜多饮绿茶;

5、避免入误区:不要过分相信商家的宣传虽然有的月饼标明不含糖是“无糖月饼”但可能是没有蔗糖可能加入了果糖。或虽然没有蔗糖、果糖但月饼中的淀粉等都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高加重糖尿病病情。

6、别忘控血糖:如果您最近的血糖控制不理想,那么建议就不要吃月饼了。

7、学会巧代替:一定要考虑到月饼中的蔗糖或碳水化合物已经代替部分主食的热卡,在吃月饼后应该少吃一些其他主食以保证饮食总热卡不超量。

    (编辑:吴丽芳)
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